bubur untuk si manja

Resepi kita hari ini yerrr puan2 adalah bubur untuk si manja..

umur armand isyraf pun dah 6 bulan. so, dah boleh lah kan bagi dia bubur nasi. before sejak umur dia 4 bulan, kasi dia nestum beras berselang seli dengan biskut.

kalo ikot buku, kena bagi makanan pejal bila baby dah umur six month. errmm tak awal sangat ke? tepuk dada tanya diri sendiri.. kalo baby kita dah sedia, why not. as long as dia tak kembong or sakit perut or najis dia tak keras or sembelit, ok jerrr.. teori siapa? ni, teori aku... kikikiki... cer tanya mak2 kita dan opah2 kita.. masa dulu2 diaorang bagi baby makan sejak umur berapa? cer tanya.. cer tanya...

alhamdulillah isyraf boleh menerima makanan pejal sejak umo 4 bulan lagi..

bubur untuk si manja

 

 

 ni, bubur isyraf untuk this week.

bahan nyer..
2 cawan nasi
1 cawan mineral water
1 keping ikan salmon
karot secukup nyer
Bronkoli secukup nyer
Sawi secukup nyer..
secubit garam
secukup nyer.. sebab agak2 jerr...

kekdah nyer...
goreng ikan salmon dengan sedikit minyak zaitun hingga garing, buang tulang ikan. blend nasi bersama ikan dan air secukupnyer.. asingkan sebanyak 3 bahagian. 1 bahagian blend dengan carrot, sebahagian blend dengan sawi dan sebahagian lagi, blend dengan bronkoli. settle.

isyraf sangat suka bubur nasi cam nih...


 
....from kekwa22 with love....


“Jika tak dapat apa yang kita suka, belajarlah menyukai apa yg kita dapat… dan bersyukurlah dengan apa yang kita ada..”

Durian Crepe yang enak

hamboi2 lately ni, masing2 sibuk dengan durian crepe.. kalo kat fesbuk, memasing dok menayang... ce mana lerr rasa nyer... nak gak rasa.. hebat sangat ke? enche affa pun teruja giler nak rasa

So, enche affa gie lerr cari durian. errmm sangat2 marbeles durian ni.. D24 gitew... maniss

 resepi ambil kat sini

Ni, aku kopipes jerr dari blog www.http://fromintankitchen.blogspot.com

DURIAN CREPE / DURIAN PANCAKE

By : Fatmah Bahlawan

Rujukan : Hesti

250 gm tepung gandum

3 biji telur

500 ml santan

1/2 sudu teh garam

1 sudu teh pandan emulco

1 sudu teh pewarna hijau

Satukan semua bahan di atas di dalam bekas

Kacau rata

Masukkan dalam blender dan kisar

Kemudian tapis

Sediakan kuali leper untuk membuat crepe yang tidak melekat

Panaskan hingga kuali benar-benar panas

Oleskan sedikit minyak pada kuali

Kemudian kecilkan api

Tuangkan satu senduk kecil ke dalam kuali dan masaklah adunan tadi hingga menjadi crepe

Adunan tak perlu di balikkan

Bila permukaan atasnya dah kering terus angkat

Buat sehingga habis

Biarkan sejuk.

Durian Filling

By: Nia Kurniasih

Rujukan : Hesti

1 cawan Non dairy Whipping Cream

Isi durian secukupnya

Pukul Whipping Cream dalam mixer hingga kental

Pisahkan isi durian dari bijinya. Lumatkan sedikit

Ni ler hasil nyer... nyummy nyummy.. sedap weeiii sangat2

simpan sejuk.. pastu makan.. sedap weeii.. sesemua nyer bergantung pada durian. kalau durian tu manis dan lemak berkrim, maka sesangat la lazat nyer... lagi banyak letak durian, lagi sedap rasa nyer... sekali rasa pasti nak lagi dan lagi dan lagi.

 
....from kekwa22 with love....
 “Jika tak dapat apa yang kita suka, belajarlah menyukai apa yg kita dapat… dan bersyukurlah dengan apa yang kita ada..”

Kursus perkhidmatan jurugambar

Hari ni, adalah hari bersejarah buat enche affa.. eerrmmm... 1st time dia bagi talk tentang photography. errmmm.. alhamdulillah semua nyerr berjalan lancar.

biasanya.. dia share jer.. secara tak formal.. photography course. errmm kali ni, formal tu... aku tak gie lerr masa ni, becoz.. errmm sangat2 tak kuasa dok dalam dewan dari pagi sampai ke petang ngan anak2.. huru hara weeii.. baik la huru hara kat umah.. selesa.... tapi malam tadi, kami gie lerr.. tengok tempat dia bagi talk tu..

Ni, karya enche affa... di tayangkan lerr hasil2 kerja cikgu nyer... mana leh cakap jkosong jerr.. kena la ada bukti.. kan kan kan.. kalo tak silap aku, ni, orang kuat yang menganjurkan kursus ni.. semoga di lain masa, enche affa akan di jemput semula..

enche affa memerhatikan bagaimana saudara podya wat demonstrasi ce mana nak ambil gambo potret.ni, keratan paper sinar kot.. tah la lupa la plak.. kikiki.. apa laaaaaaa... jgan mare.. yer...

 

mudah2an ini permulaan yang baik untuk enche affa melebarkan sayap nyerrrr dalam bidang ni... kalau sesapa yang berminat nak minta enche affa bagi tunjuk ajar dalam bidang fotografi, jangan malu2 dan segan. cakap jerrr.... semuanya boleh di ejas

 

 ....from kekwa22 with love....

“Jika tak dapat apa yang kita suka, belajarlah menyukai apa yg kita dapat… dan bersyukurlah dengan apa yang kita ada..”

Millie Crepe Cake

Hari ni.. tetiba jer rasa nak cuba rasa ce mana la rasa nyer crepe cake.. errmm tengok sangat2 menawan hati... tak tau plak rasa nyer cam na.. so, langkah pertama, aku seach le dia nyer resepi.. kalo tak tau resepi.. ce mana lerr nak wat.. kan kan kan.. cari nyer cari, jumpa resepi kat sini

Ni, resepi nyerr.. aku copipes jerr... best resepi ni, aku suke.. next time boleh wat lagi... sebab.. marbelessss

Ingredients Crepe
 4 eggs 1tbs sugar
a pinch of salt
500ml milk
200g all purpose flour.
1/2 tsp baking powder
2 drops vanilla
40g unsalted butter

filling
200ml whip cream
450ml milk
2 tbs flour - i used custard flour
85g sugar
1 1/2 tbs cornstarch
4 egg yolks
2 tbs butter/margarine
vanilla essence How-to (crepe)

1. 1.sift flour+baking powder together. melt butter and put aside. 
2.  2.in a separate bowl, mix eggs + 250ml milk + sugar well. add the flour mixture and amix well until combined. add in vanilla and the rest of the milk, combine. 
3.  3.add in melted butter and mix again. cover and let the batter rest inside the fridge for 30minutes- 2 hours 
4.  4.heat a nonstick pan and slightly oil the surface. wipe any excess oil. pour in a ladle full of your crepe batter and spread evenly as thin as possible. cook for 30 seconds and flip the crepe upside down and wait for 10 secs. remove your crepe from the pan and cover with a cling wrap to keep it moist. 
5. 5. repeat until you finish all the batter. you should get around 20 crepes. put the crepes aside to let them cool down.

How- to (filling)
1. make the custard. -using a heatproof bowl, heat milk in the microwave for 3 minutes. sift in cornstarch and flour , add in sugar and quickly whisk well to avoid lumps . add the egg yolks gradually and combine. put back the bowl of mixture into the microwave and reheat until it gets bubbly. take out and whisk the batter and reheat again. repeat this 3 times for a total of 5 minutes. take out the bowl, and add in butter and vanilla and mix well. leave it to cool .
 2.in another bowl, beat cream at medium speed until cream starts to thicken, continue to beat until you get a soft peak. fold in the cream into the cooled custard until well combined.

assembling the cake
lay one crepe on a cake base / flat plate and spread the custard filling evenly on the surface. (not to thick) cover the filling with another crepe and repeat until you have used all the crepe. put your cake in the fridge for 3-5 hours to let it set and serve it cool.

happy trying! p/s the key to a good mille crepe is to have the crepes thinner than the cream layers. so that your fork can nicely cut thru it. good luck!

mula2 cam nih

Pastu, bila kita potong.. jadi cam nih.. yang hitam2 tu.. blueberry filling.. sajerr jerr aku letak...

tinggi tu..... jemput rasa.. nyum nyum nyum...

sedap dimakan masa sejuk.. errmm marbeless

 
....from kekwa22 with love....

 “Jika tak dapat apa yang kita suka, belajarlah menyukai apa yg kita dapat… dan bersyukurlah dengan apa yang kita ada..”