coklatku menjadi

hari ni, enche affa tak de... huhuhu 1st time dia tak balik2... wawawa... dia gie melaka. makna kata tinggallah aku bersama dengan anak2. Alhamdulillah mak ngah ada. kalo tak.. errmmm kami jerr la anak beranak...

 ni project aku this weekend. tempahan dari kak ngah...seronok wat cekelat ni... best.. sedap plak tu.. senang giler nak wat.. errmm best taw..

jom jom layanzzz. choclat

 

 

kalo nak wat.. cekelat.. macam nih

bahan2.

-          1kg coklat beryl. (Aku guna yang bitter sweet. Sebab aku suke yang pahit2 sket. Kalo nak yang sweet pun boleh. Tapi tak de la guna sampai 1kg.  guna dalam 0.5 kg jerr.. balance simpan for next project)

-          250g white chocolate

-          1 sudu kecil perasa mint.  (bajet nak wat cekelat yang berangin gitew bila masuk dalam mulut)

-          Pewarna oil base.

-          200g  Almond yang telah di panggang

-          Acuan plastic ikut bentuk yang aku suke…

Kekdahnya

Potong kecik2 coklat. Letakkan dalam aluminium bowl.

Didihkan air panas dan masukkan di dalam bekas or periuk. Letak aluminium bowl ke dalam bekas berisi air panas dan pastikan bahagian bawah bowl berada di dalam air panas. Kacau hingga coklat cair. Teknik double boil tanpa menggunakan api.

Masukkan almond dan perasa mint. Kacau sebati.

Buat kekdah yang sama utk white chocolate. Asingkan dan letak warna yang di sukai.

Masukkan  coklat putih atau coklat berwarna dalam acuan. Then masukkan dalam peti sejuk bahagian frozen seminit.

Kuarkan dan masukkan dark coklat hingga penuh acuan. Sejukkan dalam peti sejuk bahagian frozen selama 5 minit dan kuarkan dari acuan…

Tips : sepanjang penyediaan.. jangan pasang kipas or aircond. Nanti cekelat cepat keras. Kena berkali2 tukar air panas.

....from kekwa22 with love....

“Jika tak dapat apa yang kita suka, belajarlah menyukai apa yg kita dapat… dan bersyukurlah dengan apa yang kita ada..”

Coklat oh coklat

hari ni... aku gie bakery.. lama giler tak gie. gie sensorang. alangkah tak best nyer... kalo dulu, gie sesama ngan ita.. huhuu tak best langsung.

 jom jom nengok apa yang aku borong ka. ni.. acuan lompang. errmmm kalo dulu2 dengan kaca.. tapi skrang dah improve, plastic nyer version. tak pecah dan senang di simpan. yang penting tak berat. yang ni.. aku berangan nak wat apam dot dot. kan senang kalo ada mangkuk ni.. susun jerr... banyak boleh masuk dalam pengukus...

yang ni plak.. paper cup. kan nak wat apam dot dot.. tu yang kena beli paper cup ni. stok kat umah dah abis.. kaler merah, comet sket..

yang ni, aku beli mint essence.

Ni plak.. almond.. beli yang ni.. senang sikit.. tak payah nak cincang2 dah...

ni plak white choc... aku aa misi hujung minggu ni...

ni plak compound choc. beli 1kg tuuuuuuuu

ni, kalo tak taw.. adalah bekas2 plastic... senang nak storage.

ni plak acuan nyerrrrrrrrr...

nak tengok aku wat project apa... tunggu this weekend...

 
 ....from kekwa22 with love....
 “Jika tak dapat apa yang kita suka, belajarlah menyukai apa yg kita dapat… dan bersyukurlah dengan apa yang kita ada..”

jom soping hasil laut

Jom jom kita gie beli barang basah untuk stock this week. errmm biasala kalo dah aktiviti on sunday.. apa lagi... kena la simpan stock. errmm sempena bahan2 makan basah dah abis.. sumerr.. maka marilah kita bersama2 ke pasar untuk membeli. kami sekuarga memilih nsk kuchai lama sebagai tempat untuk soping2 bahan basah... nak tahu kenapa? tungggguuuuuuuu!!

hahah macam poyo la plak.. tapi sajer.. dah lama tak merapu meraban ni.. sesekali best gak. tapi kan wa cakap lu.. kalo soping kat sini memang berbaloi-baloi...

jauh? memang la jauh sikit. tapi sesambil jenjalan bawa anak2.. tak jadi masalah.. janji tak jem.. janji barang dapo dah abis.. janji di tepati.. heehehe. nsk kuchai lama ni, buka 24 jam.. so, pilih jerr waktu mana nak gie... kalo dari shah alam pukul 10pm.. may be sampai nsk pkul 11pm.. soping 2 jam, dalam pukul 2am sampai le kerumah.. errmmm malam minggu kan... santai2 round2.. sambil soping2.. alangkah best nyer.. jalan pun tak jem.. tak cayerr.. cuba try test sekali.... hehehheh..

hari ni aku memborong tak banyak sebab nak balik kg on raya haji. lagipun esok enche affa tak ada kat umah, so... jom jom check apa yang aku beli...

udang ni.. rm5 jerr... ni setelah aku bersihkan. dan ni dalam process nak pack. sebab nyer.. senang.. bilanak guna.. ambil jerr sebungkus.. settle.. defrost dan tros masak.. sesemua ni dapat 4 pak beso.... nak masak apa... tungguuuuuu

 ni plak ikan kerisi.. beso2 tu... fresh lagi.. mata masih merah.... siap di bersihkan. tunggu nak pack  jerr... rasa nyerr.. rm6 lbih kot untuk pat ekor ni..

 ni plak ikan merah.. best wat sup. sekila berapa tah.. dalam rm23 kot. tapi yang ni.. rm12. ikan segar isi manis. wat asam pedas sangat marbeles.

 ni plak ikan tongkol a.k.a ikan kayu.. errmm cadang nak wat nasi dagang.. so, kena la ada kari ikan tongkol. kan kan kan...

 ni plak udang.. udang ni sekilo dalam RM23.

 beso kan udang ni.. jom kita zoom

beli sikit jerr... dalam rm12 jerr.. enche affa nak bw gie melaka sempena nak wat BBQ

errmmm... berbaloikan... dapat hasil laut yang fresh lagi reasonable harga. kalo gie pasar malam.. ermmm mahal tu... econsave pun boleh gak ler... tapi tempat2 len... sendiri mau ingat la.. sesapa yang pernah membeli barang2 basah macam ni.. ermm tahu le.. harga nyerr... then datang la plak mentaliti.. ala.. wat apa nak masak.. makan jerr kat kedai... siap ada orang masakkan lagi... suke ati ko la labu... asalkan ko bahagia... ko dengan cara ko dan aku dengan caraku..

 
....from kekwa22 with love....
“Jika tak dapat apa yang kita suka, belajarlah menyukai apa yg kita dapat… dan bersyukurlah dengan apa yang kita ada..”

lawatan sambil belajar

jalan2 hujung minggu.. mula nyer enche affa ajak gie bfast jer... then tetiba ter jenjalan pusing2 kl. pagi2 sabtu jalan lengang jer.. tu yang laju jerr ke bandar...

masa jenjalan cari makan untuk bfast, sampailah ke planetarium negara. perrgghh susah nak eja.. wakakak... di sebabkan parent & children tak pernah gie.. maka kami pun zasssssss ke sana. cess macam jauh jerr... tapi tu arrr nak naik tangga... ya ampun.. dukung isyraf yang 8kg lebih.. errmm terasa macam gie jogging. berpeluh2. kaki lenguh tak terkata... tinggi plak tu tangga. memang la mencabar betul... pesal laaaaa.. tak leh bw kete... ermmm dah nama nyer nak naik ke planet.. mesti la tinggi.

jom jom kita tengok antara koleksi barang2 yang di pamerkan..

ni, bakal angkasawan

jangan lupa naik menara tinjau.. weeiiii tinggi tuuuuuuuuu gayat den.. sangat2 gayat.. pas tu jangan lupa nonton tayangan pada pukul 11.30am. errmmm best. mujur isyraf good boy.. dia pun layannnnn tayangan 3D. sesapa kalo free.. gie la wat lawatan sambil belajar... cuti skolah dah tak lama dah

eerrmmm tamatlah sudah episode lawatan sambil belajar ke planetarium negara.


 
....from kekwa22 with love....
“Jika tak dapat apa yang kita suka, belajarlah menyukai apa yg kita dapat… dan bersyukurlah dengan apa yang kita ada..”