kembang ganda dua

hari ni, pagi2 lagi aku dah tercongok kat paso keramat.. gaya macam nak borong semua ikan2 & ayam segala bagai kat paso tu.. memang terasa lenggang pagi ni.. may be orang lena lagi ataupun ramai warga2 kl balik kg. kat paso pun lenggang jerrr...

aku bajet nak beli ikan terubuk.. nak wat masak asam pedas.. tapi hanya ada sorang jerr jual ikan spesis tu.. pulak tu.. betapa tak freshnya... so.. kensel.. then aku rembat ikan nyok-nyok. aku rasa.. murah la pulak.. siap tanya pakcik yang jual tu 2 kali untuk conformation. hahhaha... sebabnya 3 keping ikan tu.. isi jer.. lapan henget. beso plak tu.. ikan nyok2 ni kalo wat gulai pun best.. isi dia manis..
ni aarr rupa ikan nyok2. nama sains dia Caranx ignobilis. comei tu.. dia siap senyum lagi... kan kan kan.. kalo nak tahu lebih lajut.. tanya pak cik google okeh!

oleh sebab nak wat asam pedas, aku kena la pi cari bunga kantan. aku tanya la kat akak yang jual tu, sekuntum berapa henget.. dia jawan singit setengah. makk ooooiii mahal tak hengat. terus aku tak jadi beli.. dan dan tu aku jadi kedekut. sebabnya.. melampau aarrr harga dia tak masuk akal betol.. jj pun jual singit jer... gila punya mahal.. aku bajet dah.. kalo asam pedas aku nanti tak de bunga kantan pun, aiman tak kesah...

petang tu.. aku gie kebun pakcik nan.. cari bunga kantan la.. apa lagi.. ada 4 kuntum semuanya.. tapi aku rembat sekuntum ni jer.. free of charge. hahhaha...
balik dari tu.. kedai jahit beroperasi cam biasa.. errr sape kata aku ni tak bz kalo cuti2 3 hari cam ni.. keje melepak jerr.. wat tour soping complex.. silap orang aarr.. banyak keje2 kat umah ni nak kena buat.. kalo ada bibik, tak per aaarr... ni.. akulah bibik.. wawawawa..

tgh tadi, achik bagi tau mak nak raya umah opah.. aku tau sebab apa.. mak nak tolong masak2 kat umah opah. sebabnya mak wahkan sakit. pak usop? anggaplah macam tak de. that why la mak nak balik awal.. lagi pun kan balik umah mak dia.. sure la dia excited.. cam aku nak balik umah mak gak.. hihihi... abang lim pun nak balik awal sebab dia kata nak belajo wat lemang.

aku malas aarr nak balik umah opah lama2.. bukan ada apa pun yang aku boleh buat.. nak belajo wat lemang? errr tak yah la... biar la orang lain yang wat kan.. aku tatau pun tak per... lagi pun tak best aarr.. balik umah opah, 3 hari ok la.. kalo lama2.. sebabnya tak leh nak wat apa... kalo yang boleh buat pun menyakat si syafiq tu la..

kalo kat umah mak, banyak giler aku plan nak wat.. keje2 buruh kiranya... bukan sebab nak raya.. sebab ada banyak keje2 yang nak kena tolong sebab mak tak larat nak wat sorang. adik ada pun bukan boleh harap sangat..

kalo beraya umah opah.. tak leh nak ziarah pusara ayah pagi raya... eerrr mana boleh cam tu... nak gie ziarah, mmg la bila2 pun boleh... tapi.... feeling dia lain.

satu lagi bab, achik & angah cuti sat jerr.. kalo dah balik umah pah.. tak denya nak balik umah mak.. tapi achik dah bagi tahu siap2 tadi dia malas nak raya kat umah pah. maknanya aku ada geng.. angah plak.. no hal nyer sure balik umah mak.. sebab dia lagi lama tak balik umah mak. sejak2 mak selalu datang kl. adik plak.. mmg la kureng sikit nak balik umah opah ni sbb geng2 surau dia ramai.. lagi pun kitaorang semua baru jerr balik umah opah masa man kawin ari tu.. tak kan kitaorang 4 beradik nak beraya kat umah mak. wawawa tak kan nak raya tanpa mak kot.. wawawa. biasanya balik umah opah raya ke 3 atau petang raya ke2 ke.. walaupun aku.. tak de la excited sangat nak raya.. tapi aku harap ada mak kat umah.

another story, family amirul nak datang on raya ke3. nak settlekan bab2 nikah kawin diorang yang bakal berlangsung on december nanti. achik dah request suruh aku masak2. macam la along dia ni reti bab2 nak masak2.. nak pikir nak masak apa untuk berbuke pun pat lima jam baru lepas 1 menu.. kekadang tu, siap ada talian hayat lagi... hahhaah ni plak nak pikir nak masak2 untuk diorang.. harus pat hari pat malam pk belum selesai lagi nih... family amirol ni, dah la ramai.. nak wat preparation lagi... nakbeli barang basah lagi.. time2 raya.. paso mana buke.. masaelah tu.. entah la.. ponin dah otak den ni pikir.

ni, menu berbuke puasa
seperti yang di war-warkan ni dia.. my asam pedas ikan nyok nyok.
bila masak asam pedas.. teringat kat pakcu. dia request suruh aku masak asam pedas hari tu..belum tertunai.. sori ye.. lupa aarr...

best aarr asam pedas ni.. buktinya.. kak norma cakap 'sedap aarr na asam pedas hari ni' ingat aku sorang jerr rasa macam tu.. just cakap dalam hati jerr la.. tapi bila che norma dah cakap mende yang sama.. so.. ada la rasa kembang sikit... hhahah tak bleh blah...

bahannya
2 keping ikan nyok2 di bersihkan
cili kering secukupnya - sbb aku ni kureng pedas.. so, guna sikit jer.. - direbus supaya lembut. pastikan bijinya di buang ye... *
3 ulas bawang putih *
1 biji bawang besar giant size *
2cm halia *
1/2 cawan air asam jawa
daun kesum 6 pokok - amik daun nya jerr...
2cm belacan di larutkan dalam 2 sudu air.
1 biji tomato
6 biji kacang bendi
1/2 cawan air
minyak untuk menumis
garam secukup rasa

kekdahnya
blen semua bahan2 yang bertanda *. panaskan minyak. tumis semua bahan2 yang di blend tu. masukkan daun kesum. biar cili hingga garing hingga berbau wangi daun kesum. masukkan ikan. gaul sebati dgn cili. masukkan air asam jawa, bunga kantan & belacan. biarkan sekali didih. tambah air, bendi dan garam secukup rasa. biarkan ia mendidih dan bolehlah di hidangkan.

tapi kan asam pedas ni kalo makan esok lagi marbeles. aku pun tak tahu kenapa.. may be bahan2nya dah mesra alam kot.. kalo tak caya.. cuba try.. that why aku masak 2 keping. yang satu keping lagi untuk esok. kalo kuzi pun sama..

yang ni plak, kak norma masak. terung berlada. dia letak bilis.
yang ni plak.. sagu gula melaka
kuah dia bukan santan, tapi aku tuko ngan susu uht full cream. gula melaka, still maintain. nanti marah plak orang2 melaka.. kikikiki

mesti pelik kan.. ce mana makan masa berbuke sesemua ni.. mana boleh makan semuanya.. bebuka makan nasi sorang sikit jerr. then yang dessert tu biasanya kitaorang makan lepas terawih. cam tu aarr sessi makan ahli umah ni..

kat masjid tadi, aku dok sebelah mak cik siti. maklum la tak jumpe dia sejak khamis ari tu.. rupanya.. dia bawa makanan kat kitaorang.. tapi sorang pun tak datang.. kesian dia.. dua kali dia bawak tapi kitaorang tak datang.. so, dia kasi la kat orang lain.

tu aarr aku ada la tapaukan kat mak cik siti apa yang aku masak.. biasa la sharing is caring. tapi aku tak de la nak harapkan apa2 balasan. never. bila dia susah2 payah cam tu..tak seronok aarr.. tapi paling best bila dia cakap my puding roti peach, marbeles. kembang wat kali kedua malam nih.. mujur kain telekung beso. kalo tak mau koyak.. wakakka

jom jom lipat kain.. meh tolong meh..






....from kekwa22 with love....